Ájurvéda.cz Eshop +420 777 543 478 (Po-Pá 8:00 až 16:00)

Asafoetida (čertovo lejno), 50 g

55 Kč vč. DPH

Katalogové číslo: 414. Kategorie: .

Asafoetida je aromatická pryskyřice kořene Ferula asafoetiada, kterému se někdy říká též ločidlo nebo čertovo lejno. Má velice příjemnou chuť a při vaření nahrazuje cibuli a časnek. Vzhledem k tomu, že se jedná o prášek z pryskyřice, přidává se do asafoetidy ještě rýžová mouka a kurkuma.

Asafoetida se hojně používá v orientální kuchyni, především indické a perské. Asafoetida je vhodná na kořenění zeleninových pokrmů, používá se na ryby, houby, při rožnění skopového masa a do indických omáček. Asafoetida se přidává do luštěninových i zeleninových jídel i slaných specialit. V  jižní Indii je běžnou součástí jídel zvaných – dal – různé směsi luštěnin a ořechů.

Čertovo lejno by mělo být používáno střídmě, hodí se do každého pokrmu jako alternativa k česneku. Má velice zvláštní chuť – nahrazuje při vaření cibuli a česnek. Používá se ve skutečně malém množství.

Složení: asafoetida (Ferula asafoetiada)

Hmotnost: 50 g

Země původu: Indie

Výrobce

Vandevi

Recenze


Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo napíše recenzi “Asafoetida (čertovo lejno), 50 g”


Nenechte si ujít ájurvédské tipy pro vaše zdraví.
Ájurvéda.cz Newsletter

Přihlašte se k odběru newsletteru Ájurvéda.cz, ve kterém přinášíme nejzajímavější tipy pro vaše zdraví.

Jméno a příjmení
Váš e-mail
x